O açúcar branco ICUMSA 45 é um variedade de adoçante muito procurado , apreciado pela sua mínima coloração – medida pela escala ICUMSA. Este valor indica a quantidade de compostos de açúcar escurecidos , sendo quanto mais baixo o número, maior a sua pureza . É ideal para processos que exigem um alto grau de transparência e imundície